Beneficio de los árboles urbanos

Árboles en entornos urbanos

Los grandes árboles de las ciudades son excelentes filtros para los contaminantes urbanos y las pequeñas partículas. Los árboles proporcionan alimentos, como frutas, frutos secos y hojas. Pasar tiempo cerca de los árboles mejora la salud física y mental aumentando los niveles de energía y la velocidad de recuperación, a la vez que descienden la presión arterial y el stress. Los árboles colocados de manera adecuada entorno a los edificios reducen las necesidades de aire acondicionado en un 30% y ahorran entre un 20% y un 50% de calefacción. Los árboles proporcionan habitat, alimentos y protección a plantas y animales, aumentando la biodiversidad urbana. ¡plantar árboles hoy es clave para las generaciones futuras!

Beneficios de los árboles urbanos — FAO/

José A. Pérez Ledo y el pensamiento crítico

Hace unos días, un amigo me invitó al colegio donde trabaja para que explicase a un grupo de chicos y chicas de 16 a 18 años cómo se hace un programa de televisión. La charla, sin embargo, no tardó en centrarse en un solo asunto. Ocurrió cuando dejé caer que los medios de comunicación raramente dicen “la verdad”. Que, de hecho, lo único que podemos considerar “verdad” son los datos en que se basa una noticia; a partir de ahí todo es interpretación, ideología, sesgo y, en algunos casos, también mentira malintencionada.

Entonces ¿no tenemos que creer lo que se dice en televisión?, me preguntó uno de los chicos con los ojos como platos. ¿Se supone que ninguna cadena dice la verdad, ni siquiera esta, ni siquiera esta otra? Alguno de aquellos alumnos entrará en la universidad dentro de unos meses. Algunos pueden votar ya.

¿Convendría una asignatura de pensamiento crítico? — José A. Pérez Ledo

Ataraxia: equilibrio mental y corporal

Ataraxia

Se denomina ataraxia (del griego ἀταραξία, «ausencia de turbación»)​ a la disposición del ánimo propuesta por los epicúreos, estoicos y escépticos, gracias a la cual un sujeto, mediante la disminución de la intensidad de pasiones y deseos que puedan alterar el equilibrio mental y corporal, y la fortaleza frente a la adversidad, alcanza dicho equilibrio y finalmente la felicidad, que es el fin de estas tres corrientes filosóficas. La ataraxia es, por tanto, tranquilidad, serenidad e imperturbabilidad en relación con el alma, la razón y los sentimientos.

Ataraxia — Wikipedia

Leila Guerriero: ¿Cómo se llama esa sensación?

¿Cómo se llama? Esta vibración en el pecho, este ahogo transparente, este brío. Como si al final del día me esperara una fiesta fantástica. Este vibrato de alegría no química que podría ser también su reverso: una congoja crocante y hermosa. ¿Cómo se llama? Esto. Esta lucidez de estreno. Los cantos de los pájaros cuelgan como carámbanos de las copas de los árboles que parecen un incendio manso. Nada extravagante está por suceder pero siento el cerebro enfocado como una máquina dulce, indolora. ¿Cómo se llama? Esto. Que no es amor ni placidez, pero que es amor y es placidez. Esta cosa viva, viva, viva, que se me resbala del corazón como un agua. Este optimismo tranquilo. Esta ausencia de desazón.

¿Saben? — Leila Guerriero

Honobono, hygge,… disfrute sereno

concepto de honobono abarca bastante más que la felicidad serena que te proporciona la conexión con el mundo naturalHonobono es casi cualquier sensación agradable relacionada con una calmada, cotidiana y entrañable situación placentera, con cualquier sosegado bienestar físico-psíquico sin pretensiones ni aspiraciones totalizadoras… ¡Vamos, que Honobono también es hygge!

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Hygge es una particular forma de entender y disfrutar la vida basada en los planes sencillos, confortables y relajados en soledad o buena compañía. Es una filosofía de vida que se centra en atender a las pequeñas buenas cosas que nos rodean, ya sean objetos, personas o situaciones. Conversaciones aparentemente intrascendentes pero que se producen en ausencia total de malicia o rencor, velas de colores que iluminan nuestra estancia, unos gruesos calcetines de lana que nos calientan los pies mientras bebemos una taza de chocolate caliente y nos acurrucamos en el lado más mullido del sofá… En fin, un tipo de satisfacciones modestas, no necesariamente burguesas, que nada tiene que ver con la naturaleza pero que también se relaciona íntimamente con lo sensorial y que es capaz de proporcionar ese entrañable bienestar físico-psíquico al que ya hemos aludido varias veces. Es algo como una hermosa penumbra acogedora en un ambiente relajado, reconfortante y libre.

Cómo potenciar el sentimiento honobono en tus partidas de Ryuutama

Tipos de pizza

  • Napolitana: se trata de la pizza original, que lleva vigente desde el siglo XVIII, y sus ingredientes básicos son la masa de harina levada, el tomate y la mozzarella. La masa se deja levando al menos doce horas y el amasado se realiza a mano. Es una pizza muy fina con 35 centímetros de diámetro, un borde de uno a dos centímetros de grosor y 0,4 centímetros en el centro, que no se deja en el horno a 500 grados más de un minuto.
  • New York Pizza Style: El disco tiene 45 centímetros de diámetro y la masa incluye agua, azúcar y aceite de oliva además de harina. Por otro lado, es muy fina para que se tenga que hornear poco y se pueda comer doblada en la calle. Además el tomate está bastante especiado con ajo, orégano y guindilla, lo que le da un sabor característico. Finalmente, no suele llevar mozzarella fresca sino baja en humedad.
  • Pizza a Taglio: Es quizás la variante más moderna y está pensada para cortar a tiras y comerla en la calle. Se hace en unas bandejas metálicas donde se pone masa con hidratación más alta y se deja más tiempo en el horno para que salga esponjosa. Además lleva una base amplia de queso, donde van los ingredientes.
  • Pizza Argentina: La pizza argentina se puede diferenciar porque es más esponjosa que la napolitana o la pizza estilo New York. Esto es debido a que lleva más levadura en su preparación con el fin de que no haga falta tener un levado (fermentación) tan lento: se trata de que solamente haya que esperar tres o cuatro horas en el levado de la masa. Otro toque característico es que llevan mucho queso, tanto que supera los bordes del disco.
  • Chicago Pizza Style: La pizza al estilo Chicago está pensada para que sea un plato completo, que se pueda comer de camino al trabajo o de vuelta. Por ello la masa, que incluye un poco de harina de maíz, se hornea dentro de un plato metálico profundo cubierto de aceite de oliva, de modo que deje unos bordes elevados para rellenar y un fondo tostado y sólido que aguante el peso del queso y los ingredientes. Hay que pensar que se rellena, además de con el tomate, con medio kilo de mozarella.
  • Sfincione: Es una pizza esponjosa, delgada -no más de un centímetro de grosor- y cuadrada típica de Sicilia. Es muy parca en ingredientes, ya que no suele llevar más que salsa de tomate, cebolla, anchoas, orégano y un poco de queso típico siciliano, pero nunca mozarella. Hay una versión neoyorkina que se conoce como ‘sicilian pizza’.

Diez curiosidades sobre la pizza que seguramente no imaginas

Grandes decisiones

Cielo y árbol

¿Son las grandes decisiones de la vida espontáneas? Yo, sinceramente, no lo creo. Diría que se construyen con el tiempo en nuestro inconsciente. Nacen de una conversación casual o de algo que vimos en algún sitio y que quizás ni recordamos. Se quedan ahí, en lo más profundo de nosotros y eligen el momento adecuado para hacerse escuchar. Nos susurran, nos hablan. A veces nos gritan.

Razones por las que una diseñadora decide mudarse al campo — Ester Serraz

Serendipia

Una serendipia es un descubrimiento o un hallazgo afortunado, valioso e inesperado que se produce de manera accidental, casual o por destino, o cuando se está buscando una cosa distinta.

Serendipia — Wikipedia